烤馕

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喜欢吃新疆的烤馕，今天尝试着做做，味道不错。

烤馕的用料

普通面粉 300克 糖 10克
盐 4克 酵母 3克
玉米油 40克 牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 孜然粉 适量
白芝麻 适量

烤馕的做法

烤馕的做法图解1

步骤1

除了白芝麻，其它食材放入面包机。
烤馕的做法图解2

步骤2

揉面并在面包机完成发酵，大约一个半小时。
烤馕的做法图解3

步骤3

完成发酵，将面团按压排气，分成8个相等的面剂子放入烤盘。
烤馕的做法图解4

步骤4

按扁刷上一层蛋液。
烤馕的做法图解5

步骤5

为了省事，找个合适的瓶子在面团中间使劲按压，这样一个边上厚中间薄的镶胚子就完成了。
烤馕的做法图解6

步骤6

用叉子扎上洞，越多越好。
烤馕的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻。
烤馕的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，200度15分钟即可，可根据自己家烤箱的温度和时间来调节。
烤馕的做法图解9

步骤9

刚出炉的馕微黄，味道不输新疆的烤馕。

烤馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 新疆菜 烤 主食 饼
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