清蒸大闸蟹

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又是一年吃蟹时！大闸蟹，最爱清蒸和水煮，原汁原味，蘸点酱油，回味无穷～

清蒸大闸蟹的用料

步骤1

大闸蟹提前在水里浸泡一会，清洗干净，去除脚环，肚朝上置于蒸架上，蒸锅内倒一大碗清水，加入紫苏、生姜，盖好盖子，大火蒸15-20分钟。

步骤2

还没拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́) 螃蟹蒸好后立马出锅装盘，调制蘸料（两勺生抽，一勺香醋，一勺黄酒，适量白糖，适量的葱姜蒜末，搅拌均匀即可），蘸上酱料，开吃！蟹盖挖出来拌饭超级好吃哦(>ω<)

步骤3

自制的荔枝酒，和大闸蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

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分类：中国菜咸家常菜蒸下酒菜

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