红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！

红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！

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张哈哈在厨房
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我爸超级爱吃饺子，导致我也爱吃，在饺子铺吃过这个凉拌菜后，感觉吃饺子都升华了。然后试着做了一下，很好吃，就感觉搭配什么都可以，超级好吃的下饭下酒菜！

一款凉拌菜的用料

牛肚 1块（喜欢可以多做些） 拌料
辣椒油 适量 葱段 适量
盐 3克 味精 2克
其它 料酒 2勺
姜 2片

一款凉拌菜的做法

红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！的做法图解1

步骤1

辣椒油是之前做好的，分享下（辣椒碎、花生碎、芝麻、花椒,混装，用热油浇淋）。这个很香的，可以家里常备哈！
红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！的做法图解2

步骤2

毛肚冷水下锅，加料酒，姜煮开，然后煮3分钟左右，煮熟就好
红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！的做法图解3

步骤3

葱段切丝，喜欢葱的小伙伴可以多切一些，很喜欢葱多多多的
红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！的做法图解4

步骤4

毛肚煮熟后，也切片备用
红油肚丝～搭配饺子时最爱的一款凉拌菜！的做法图解5

步骤5

好啦，所有拌料和葱都可以混合在一起啦，咸淡大家自己调节一下！

一款凉拌菜的烹饪技巧

这个拌好后可以放在保鲜盒里，冰箱冷藏两三天都可以的！而且冷藏后味道也会更好后！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
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