蜂蜜奶香小面包

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ノ金豆麻麻ノ
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蜂蜜奶香小面包，之前经常在蛋糕店买一些做早餐吃，今天有空自己在家试做一下，没想到会这么成功。从海氏c40烤箱里面取出来的蜂蜜面包香香脆脆、色泽金黄，闻之鲜香扑鼻、食而甜而不腻，再搭配下芝麻的香气，真是松软诱人。

蜂蜜奶香小面包的用料

高筋粉 300克 蛋液 30g
白糖 45克 盐 3克
酵母 4克 牛奶 180ml
黄油 30克 蜂蜜 适量
白芝麻 适量

蜂蜜奶香小面包的做法

蜂蜜奶香小面包的做法图解1

步骤1

将黄油以外的材料放进揉面机揉12分钟后加入黄油继续揉6分钟。揉到面团能扯出薄薄的手套膜。
蜂蜜奶香小面包的做法图解2

步骤2

放入盆中，发酵至两倍大。面团排气分割成每个30g揉圆，松弛10分钟后摆入6寸蛋糕模具中。
蜂蜜奶香小面包的做法图解3

步骤3

第二次发酵到两倍大就，面包表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
蜂蜜奶香小面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热180°，下层烘烤15分钟，随时观察面包上色程度，一般15分钟左右就可以了。
蜂蜜奶香小面包的做法图解5

步骤5

面包出炉后趁热刷上一层蜂蜜水，既可以保湿又能起到增加光泽的作用,蜂蜜和水的比例可以按照1:1来调。

蜂蜜奶香小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 ノ金豆麻麻ノ 编写，未经授权不得转载
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