番茄豆腐煮鱼尾巴

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蓝天下喜洋洋的猫
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想念妈妈煮的菜，豆腐煮鱼、番茄煮鱼，都是以前妈妈常做的菜。突发灵感，试一下番茄豆腐鱼一起煮会怎样呢？结果……新口味确实不错

番茄豆腐煮鱼尾巴的用料

花鲢鱼尾 一条 番茄 2个
豆腐 一块 鲜冬菇 4个
魔芋粉丝 一把

番茄豆腐煮鱼尾巴的做法

番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解1

步骤1

鱼尾加料酒、盐、胡椒粉腌一下，备用
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解2

步骤2

刚好有冻豆腐解冻好，加上烤豆腐，洗一下，切条，备用
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解3

步骤3

2个番茄，因为比较小所以用2个，用盐擦一下清洗一下，切小块备用
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解4

步骤4

冬菇先干净，加点盐巴浸泡一下，把冬菇蒂硬硬的部分切掉不用，然后捏干一下切片备用
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解5

步骤5

姜切丝(切得有点粗)，蒜头切粒
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解6

步骤6

锅加热才放油，还加一点盐
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解7

步骤7

把姜蒜煎一下，闻到姜蒜香味就下鱼尾，不要急着翻鱼尾，让鱼尾煎一下，大概煎一两分钟
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解8

步骤8

然后翻身煎另外一面
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解9

步骤9

然后加豆腐和香菇，一起煎一下，翻一下
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解10

步骤10

加一点蚝油炒一下
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解11

步骤11

然后加番茄魔芋粉丝，加水，不要太多，水刚盖到食材少一点，盖上盖子煮5分钟
番茄豆腐煮鱼尾巴的做法图解12

步骤12

打开盖子后翻动一下，试一下味道，如果觉得味道不够可以一点盐巴，即可以原锅上桌，我觉得味道很不错，在凉凉的天气中吃个热腾腾的鱼尾锅，感觉很是满足。

番茄豆腐煮鱼尾巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 蓝天下喜洋洋的猫 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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