免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆

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天选之女
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今天又是小盆友零食分享呀～ 做一个酥酥脆脆的海苔薄饼叭 免打发chao好做

低糖海苔薄饼嘎嘣脆的用料

低筋面粉 80克 黄油 50克
糖粉 30克 蛋清 1个
海苔碎 少许

低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法

免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法图解1

步骤1

海苔碎放入烤箱80℃左右烘烤8分钟至干酥状 注意不要烤变色呦～ 黄油室温软化 加入糖粉搅拌细腻无颗粒
免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法图解2

步骤2

分3-5次倒入蛋清搅拌混合均匀 （分多次是为了黄油和蛋清更好的融合不出现水油分离） 筛入低筋粉至细腻糊状 装入裱花袋
免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法图解3

步骤3

剪小口挤入饼干烤盘模具中 轻轻震荡成扁平饼干状 表面洒上海苔碎
免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法图解4

步骤4

放入烤箱上火160℃下火140℃烘烤7-9分钟
免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法图解5

步骤5

（温度根据自家烤箱来随时观察哦～我用的海氏i7烤箱，上下↕管温度单独调节 温度蛮准的 ）
免打发 | 低糖海苔薄饼嘎嘣脆的做法图解6

步骤6

不甜不腻 酥脆咸香 好吃到停不下

低糖海苔薄饼嘎嘣脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 天选之女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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