豆豉蒸鮰鱼

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懒阳616
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豆豉蒸鮰鱼的用料

鮰鱼 1条 豆豉 适量
腊八豆 适量 老干妈 适量
姜 适量 蒜 适量
小葱 适量 料酒 适量
油盐 适量 剁椒 1勺
内脂豆腐 1盒

豆豉蒸鮰鱼的做法

豆豉蒸鮰鱼的做法图解1

步骤1

鮰鱼一条从背部斩开，斩成这样吃的时候方便夹取
豆豉蒸鮰鱼的做法图解2

步骤2

姜片大葱，加入适量盐、鸡精，胡椒粉，料酒，码匀腌制
豆豉蒸鮰鱼的做法图解3

步骤3

姜蒜剁碎备用
豆豉蒸鮰鱼的做法图解4

步骤4

准备豆豉，老干妈，腊八豆
豆豉蒸鮰鱼的做法图解5

步骤5

锅中油热后先下入姜蒜米炒香，然后下入腊八豆多炒一下，炒干水分，再下入豆豉炒一会儿，最后下入老干妈翻炒几下关火，调入稍多的鸡精拌匀即可
豆豉蒸鮰鱼的做法图解6

步骤6

蒸鱼，拌饭都很香
豆豉蒸鮰鱼的做法图解7

步骤7

鱼摆盘，空出的地方放入内脂豆腐，豆腐上淋上一勺剁椒，更好看
豆豉蒸鮰鱼的做法图解8

步骤8

在鱼脊背上淋上炒好的豆豉，大锅中烧水，水开后下锅蒸鱼，上气后蒸15分钟
豆豉蒸鮰鱼的做法图解9

步骤9

鱼蒸好后撒上一点葱花，淋一点蒸鱼豉油
豆豉蒸鮰鱼的做法图解10

步骤10

稍一点热油淋在葱花上激出葱香
豆豉蒸鮰鱼的做法图解11

步骤11

完美

豆豉蒸鮰鱼的烹饪技巧

豆豉可以一次多炒一点，拌饭也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 懒阳616 编写，未经授权不得转载
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