板栗烧鸡块

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秋季是板栗上市的季节，板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还高，更是苹果的十几倍，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能给人充足的营养，增加人体免疫力，鸡肉的鲜香和板栗的甘甜两样食材相得益彰，是秋冬时节最佳食材搭配，进补必吃。好久没有使用我的宜盾普空气炸锅了，因为赶时间，这口炸锅做饭是最快的，今天的板栗烧鸡块就用它了。

板栗烧鸡块的用料

鸡腿 2个 板栗 150克
葱 1根 姜 6片
干红辣椒 2个

板栗烧鸡块的做法

板栗烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备所需食材。板栗提前去皮，鸡腿用果蔬清洗机清洗干净备用。
板栗烧鸡块的做法图解2

步骤2

鸡腿剁块，葱、干红辣椒切段、姜切片，准备香料如下：花椒 八角 桂皮 香砂 小茴香 香叶白芷 丁香搭配使用。
板栗烧鸡块的做法图解3

步骤3

宜盾普空气炸锅放入煎煮锅，锅内放油，放入香料爆香。
板栗烧鸡块的做法图解4

步骤4

炸香香料后，放入葱姜干红辣椒段爆香。
板栗烧鸡块的做法图解5

步骤5

放入剁好的鸡肉块，煎去水份。
板栗烧鸡块的做法图解6

步骤6

加入料酒提味增鲜。
板栗烧鸡块的做法图解7

步骤7

然后放入红烧酱油和特级酱油，再放入食盐和冰糖，继续煸炒上色入味。
板栗烧鸡块的做法图解8

步骤8

加入开水，加盖焖20分钟。宜盾普空气炸锅煎煮模式火力很足，所以在焖炖的时候，我用最小档火力120度。
板栗烧鸡块的做法图解9

步骤9

鸡肉焖炖好后，放入板栗仁。
板栗烧鸡块的做法图解10

步骤10

再煮5分钟汤汁浓郁，板栗甘甜入味即可关闭电源。
板栗烧鸡块的做法图解11

步骤11

装盘上桌即可食用。

板栗烧鸡块的烹饪技巧

板栗我选用煮熟的，只需煮5分钟，如果是生板栗仁，可以和鸡肉一块进行焖炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 芷萍美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 红烧
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