暖暖胃，焖羊排

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焖羊排的用料

黑羊排 3根 白萝卜 1根
柠檬叶 4块 腐乳 2块
姜葱蒜 适量 小茴八角 适量
酱油盐 适量 老抽 少许
料酒或白酒 适量

焖羊排的做法

暖暖胃，焖羊排的做法图解1

步骤1

羊排煮出血水，清水洗干净
暖暖胃，焖羊排的做法图解2

步骤2

捞起备用
暖暖胃，焖羊排的做法图解3

步骤3

姜葱蒜切粒，适量小茴八角，自己种的柠檬叶摘4片，洗干净用手搓一下备用，切记用刀切☝
暖暖胃，焖羊排的做法图解4

步骤4

热锅下油，倒入配料爆香，加点盐
暖暖胃，焖羊排的做法图解5

步骤5

倒入羊排继续翻炒
暖暖胃，焖羊排的做法图解6

步骤6

加点料酒，酱油，老抽，继续翻炒
暖暖胃，焖羊排的做法图解7

步骤7

腐乳加点酱油搅烂，倒入羊排翻炒
暖暖胃，焖羊排的做法图解8

步骤8

放入柠檬叶
暖暖胃，焖羊排的做法图解9

步骤9

准备一个砂锅烧开水
暖暖胃，焖羊排的做法图解10

步骤10

把翻炒入味的羊排倒入砂锅中，盖上盖，沸腾调小火慢慢焖，心急的可以用高压锅，省时省力
暖暖胃，焖羊排的做法图解11

步骤11

汁收到这样就可以
暖暖胃，焖羊排的做法图解12

步骤12

倒入白萝卜，搅拌一下，尽量把白萝卜放底下
暖暖胃，焖羊排的做法图解13

步骤13

这样就可以咯！有时间的话，可以多放一点水慢慢焖，羊排更入味

焖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 焖 下酒菜 宴客菜 锅具
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