香炸鸡腿排
精品
独家
这里选用的是鸡大腿,英文叫做chicken thigh(鸡的大腿),在KFC的吮指原味鸡里面被叫做三角,因为运动得很多,所以非常嫩,口感也是上佳。
这道菜也可以用鸡大腿,鸡胸肉来制作,用这种多层包裹的处理方法,能够将鸡肉的汁水全都锁在里面, 做到真正的外皮酥脆,内部鸡肉鲜嫩爽滑,口感非常好。
香炸鸡腿排的做法
香炸鸡腿排的烹饪技巧
1. 将骨头与鸡肉剔开是为了肉腌制时更易入味
2. 没有蒜粉、洋葱粉可直接洋葱切丝,蒜切片放入
3.腌制配料可根据个人喜好调整,如孜然粉、辣椒粉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-11-02
©本菜谱的做法由 禁不住诱惑的馋猫 编写,未经授权不得转载
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