入口即化的棉花蛋糕

精品 独家
13.4万 浏览 3490 收藏
收藏
尚巧厨烘焙
尚巧厨烘焙
＋ 关注


参考分量：8寸一个 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

棉花蛋糕的用料

鸡蛋 6个 展艺蛋糕粉 75克
纯牛奶 75克 色拉油 60克
白砂糖 60克 柠檬汁 2滴
盐 2克

棉花蛋糕的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白蛋清分离，5个蛋黄和一个全蛋放入打蛋盆中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清放入另一个打蛋盆中待用
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解3

步骤3

搅打蛋黄，然后加入纯牛奶搅拌均匀待用
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解4

步骤4

将色拉油烧热到看得出纹路
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解5

步骤5

然后将面粉过筛
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解6

步骤6

将面粉倒入烧烫的油锅中搅拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解7

步骤7

然后呆其稍稍冷却后，加入盐，分多次倒入蛋黄液，用打蛋器搅拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白中加入2滴柠檬汁，用打蛋器低速打发，分三次加入细砂糖打发呈湿性发泡
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解9

步骤9

打发好的蛋白，分次加入蛋黄面糊中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解10

步骤10

用刮刀从底部往上翻拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入准备好的模具中，震掉多余的起泡
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法图解12

步骤12

棉花蛋糕的烹饪技巧

放入预热好的烤箱170烘烤10分钟后转150度烘烤35分钟，表面呈现金黄色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 日本料理 蛋糕 烤
上传我做的这道菜

棉花蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #安佳万圣烘焙奇妙夜# 入口即化的棉花蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活