红薯拉丝糯米饼

精品 独家
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疫情宅家,下雨天打发时间。

红薯拉丝糯米饼的用料

糯米粉 6克 热红薯泥 220
苹果 四分之一个 马苏里拉奶酪 50克
植物油 少许 蜂蜜 1勺

红薯拉丝糯米饼的做法

红薯拉丝糯米饼的做法图解1

步骤1

红薯(烤熟、煮或者蒸熟)我是烤的,干一点,加的糯米粉就少一些,水煮的水分比较多,加的糯米粉就不是我这个比例。红薯去皮,刀压扁,加入糯米粉手带手套抓捏,混合均匀,成团,再分割成五个。苹果剁碎备用(面团分割成团再剁,免得氧化变色)。
红薯拉丝糯米饼的做法图解2

步骤2

把面团戳个洞,放入苹果碎和马苏里拉芝士碎。
红薯拉丝糯米饼的做法图解3

步骤3

像包汤圆一样,包好,搓圆,滚上一层芝麻,压扁。
红薯拉丝糯米饼的做法图解4

步骤4

电饼铛或者平底锅放油,放入压扁的糯米饼,煎到两面金黄。
红薯拉丝糯米饼的做法图解5

步骤5

看到裂口处马苏里拉芝士融化,表层糯米饼变熟了就可以出锅了。
红薯拉丝糯米饼的做法图解6

步骤6

喜欢甜的加点蜂蜜。

红薯拉丝糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-12

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