免打发❗️快手红薯饼干❗️酥掉渣巨好吃

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碧云天1199
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敲可爱的一款小饼干.无需打发简单零难度，新手也能一次成功！口感介于饼干和司康之间，浓郁红薯香酥酥的越吃越好吃.一定不要错过吖～
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

快手红薯饼干的用料

黄油 65克 糖粉 35克
蛋黄 1个 红薯泥 50g
低筋粉 110克 紫薯粉 适量
黑芝麻 少许

快手红薯饼干的做法

免打发❗️快手红薯饼干❗️酥掉渣巨好吃的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟过筛备用
免打发❗️快手红薯饼干❗️酥掉渣巨好吃的做法图解2

步骤2

碗中加入软化的黄油
免打发❗️快手红薯饼干❗️酥掉渣巨好吃的做法图解3

步骤3

搅和搅和至顺滑
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步骤4

加入糖粉
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步骤5

搅拌混合均匀
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步骤6

加入蛋黄同样搅拌均匀
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步骤7

接着加入过筛后的红薯泥
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步骤8

搅拌均匀
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步骤9

筛入低筋粉
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步骤10

混合均匀
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步骤11

移至油纸上
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步骤12

如图所示，油纸对折用刮板卷出圆柱形
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步骤13

整理好卷油纸放冰箱冷藏二小时以上
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步骤14

冷藏好取出表面刷蛋白撒紫薯粉，也可以不刷蛋白稍回温直接撒紫薯粉
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步骤15

切成厚约一厘米的片
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步骤16

间隔摆入烤盘
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步骤17

放入预热好的烤箱中层
免打发❗️快手红薯饼干❗️酥掉渣巨好吃的做法图解18

步骤18

上下火170°烘烤18分钟
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步骤19

出炉移至晾网散热
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步骤20

色泽美美
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步骤21

香酥掉渣巨好吃！快试试吧

快手红薯饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 碧云天1199 编写，未经授权不得转载
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