青菜猪肝汤

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青菜猪肝汤补肝、明目、养血的功效！
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青菜猪肝汤的用料

猪肝 80克 青菜 2棵
香葱 1根 生姜 1块
料酒 1勺 枸杞 适量
盐、鸡精 适量 淀粉 1勺

青菜猪肝汤的做法

#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解1

步骤1

新鲜猪肝切片，用清水浸泡出血水，再冲洗干净。将洗净的猪肝放入碗中，加入适量淀粉和料酒、姜丝抓匀腌制片刻
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解2

步骤2

青菜洗净切小段
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解3

步骤3

葱花
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解4

步骤4

枸杞洗净泡软备用
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解5

步骤5

1勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解6

步骤6

锅中加入适量清水大火烧开，放入猪肝焯烫变色即可
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解7

步骤7

捞出沥干水分
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解8

步骤8

起油锅放入姜丝、葱白炒出香味
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解9

步骤9

加入适量清水大火烧开，放入白菜梗焯烫一分钟
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解10

步骤10

放入猪肝
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解11

步骤11

放入青菜叶子稍微煮一下即可关火
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解12

步骤12

根据个人口味加入适量盐
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解13

步骤13

加入一勺料酒
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解14

步骤14

淀粉水勾芡
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解15

步骤15

鸡精调味
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解16

步骤16

入葱花
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解17

步骤17

入枸杞
#我心中的冬日限定#青菜猪肝汤的做法图解18

步骤18

青菜猪肝汤补肝、明目、养血。

青菜猪肝汤的烹饪技巧

猪肝焯烫变色即可，忌长时间焯烫否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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