南瓜饼

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婆婆家种了很多南瓜，老公说想吃南瓜饼，不要一直做菜吃，换换口味，然后就做了这个南瓜饼！

南瓜饼的用料

南瓜 300克 糯米粉 350克
白糖 20g

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

准备半个南瓜，先把皮削干净，把囊刮干净，清洗干净备！
南瓜饼的做法图解2

步骤2

把准备好的南瓜切成片。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

上锅蒸10到15分钟蒸烂为止。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

用筷子戳两下，看能不能戳动，蒸烂之后就关火待冷却后出锅
南瓜饼的做法图解5

步骤5

把出锅后的南瓜捣成泥
南瓜饼的做法图解6

步骤6

捣成泥的南瓜里面加上面粉和白糖揉成团。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

中途不用加水，南瓜里面有足够的水分，如果太湿就再加点面粉，根据情况加减。
南瓜饼的做法图解8

步骤8

再揉成小团子备用，里面还可以包点红豆，豆沙等馅，根据个人爱好来加
南瓜饼的做法图解9

步骤9

然后手心按扁放在平底锅或电饼铛 小火慢煎，两面金黄，有一点点的锅巴煎更好吃，根据自己口味来掌握时间。

南瓜饼的烹饪技巧

面粉不要一次性加入，边搅拌边加，我不喜欢油炸，炸的会裂开，然后会小脚在一起，用电饼铛煎的更好吃，还不会粘连一起，做的多了，待冷却后还可以分袋冷冻起来，想吃的时候再加热一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 森林人abc 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 鲁菜 煎 下酒菜 私房菜
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