酱烧楞巴鱼

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楞巴鱼肉质细嫩，一根刺，酱烧最好吃。
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酱烧楞巴鱼的用料

楞巴鱼 5条 葱姜蒜 适量
面酱 1勺 辣酱 1勺
黄豆酱 2勺 生抽 2勺
糖 1勺 盐 少许
料酒 适量

酱烧楞巴鱼的做法

#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解1

步骤1

楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解2

步骤2

加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解4

步骤4

按配料表比例加好调料，搅拌一下，备用。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解5

步骤5

锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解6

步骤6

加酱汁翻炒出香味，加适量水。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解7

步骤7

下入楞巴鱼，大火烧开，小火慢炖。
#我心中的冬日限定#酱烧楞巴鱼的做法图解8

步骤8

煮至汤汁见少，装盘。

酱烧楞巴鱼的烹饪技巧

楞巴鱼加盐、料酒搓洗一下，去腥去异味。煮时不要翻动，鱼肉很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜
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