东北酸菜猪肉炖粉条

东北酸菜猪肉炖粉条

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酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。

东北酸菜猪肉炖粉条的用料

五花肉 300克 酸菜 一颗
料酒 适量 大料 适量
蒜片 适量 盐 适量
八角 2个

东北酸菜猪肉炖粉条的做法

东北酸菜猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片备用
东北酸菜猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
东北酸菜猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

提前泡好一把粉条、备用
东北酸菜猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

起锅烧油、放入葱花，蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿，肉片放入翻炒，放入少许蚝油，味极鲜
东北酸菜猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

放入酸菜、粉条，加水，小火慢炖20-30分钟、放入八角，桂皮、五香粉。开锅后放入盐，味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可

东北酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 蟹蟹惠顾 编写，未经授权不得转载
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