素炒饼丝

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里屿
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北方小伙伴最喜欢的炒饼丝～

素炒饼丝的用料

绿豆芽 一把 圆白菜 半颗
胡萝卜 少许 鸡蛋 2个
饼丝 适量 干辣椒 2-3个
蒜 2-3瓣 生抽 一勺
老抽 半勺 蚝油 一勺

素炒饼丝的做法

素炒饼丝的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散炒熟后盛出备用；
素炒饼丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香；
素炒饼丝的做法图解3

步骤3

放入圆白菜丝、胡萝卜丝翻炒几下后，放入绿豆芽、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒至断生；
素炒饼丝的做法图解4

步骤4

放入饼丝、炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以装盘了～

素炒饼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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