黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤

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孩子不爱胡萝卜，爸爸要吃肉，麻麻怕长胖。

黑木耳菌菇肉丸汤的用料

猪瘦肉 150克 胡萝卜 1/4根
生姜 4片 黑木耳干 10克
香菇 4朵 小葱 2根
香菜 2根 白胡椒粉 少许
料酒 1勺 油 8克

黑木耳菌菇肉丸汤的做法

黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解1

步骤1

我喜欢猪肉的梅条肉，细嫩且没肥肉。黑木耳和香菇提前泡发，生姜切片，胡萝卜切片～
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解2

步骤2

上工具，请原谅我是个懒家伙～ 料理机把胡萝卜，一片生姜和肉切好片一起祸祸成肉泥
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解3

步骤3

肉泥里加入少许盐，3克油和胡椒粉混合均匀成这样就好
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解4

步骤4

揉成小肉丸子，孩子喜欢，主要是看不到胡萝卜的影子
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解5

步骤5

锅里下5克油，先下黑木耳，让它自己在锅里噼里啪啦一会，下锅前黑木耳尽量滤干水，不然它脾气会很暴躁～
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解6

步骤6

加入生姜和香菇片一起翻炒
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解7

步骤7

翻炒均匀再加入料酒激发一下香菇和木耳的香味
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解8

步骤8

加入水，没过菌菇就好，不能太多哈，一会味道寡淡，不美味
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解9

步骤9

煮开的菌菇汤，加入肉丸子，盖上锅盖，大火汆滚30秒
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解10

步骤10

看见这人间烟火没，差不多就可以出锅啦～汤鲜，肉嫩，木耳还有脆脆的口感
黑木耳菌菇肉丸汤（一款减脂和不减脂都可以喝的冬日暖汤的做法图解11

步骤11

我把它上到电火锅里啦，吃完肉丸和菌菇，鲜汤可是不能放过，涮蔬菜和豆腐那是一绝～

黑木耳菌菇肉丸汤的烹饪技巧

肉丸汆的时候一定盖盖子并且用大火，时间不能长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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