炸豆腐

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炸的外酥里嫩的豆腐，真的美味呢！
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

炸豆腐的用料

老豆腐 2块 葱花 10克
蒜末 1茶匙 小米辣 5克
生抽 2勺 白糖 半勺
陈醋 半勺 玉米油 约500毫升（实耗约25毫升）

炸豆腐的做法

#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐切块
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解3

步骤3

蒜末、葱花、小米辣放入碗中淋上热油，加入生抽、陈醋、白糖拌匀调一个蘸汁备用
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解4

步骤4

锅里倒入约500毫升左右的玉米油烧热
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐块炸制
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解6

步骤6

炸到豆腐呈金黄色捞出沥油
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解7

步骤7

外酥里嫩的豆腐，蘸着蘸料太美了
#我心中的冬日限定#炸豆腐的做法图解8

步骤8

好吃哦

炸豆腐的烹饪技巧

实际油耗大约为25毫升左右。一定要选用老豆腐，它的含水量比较低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 下酒菜 午餐 晚餐
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