冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）

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学习了抖音上的一位博主的做法，试做，分享给朋友都说很好吃，也来跟大家分享

拌萝卜的用料

白萝卜 1500克 生姜 1块
蒜 10瓣 红绿尖椒或小米辣 6根
食用盐 2茶匙 陈醋 1勺
白糖 1勺 生抽 2.5勺
花椒（大概吧） 50粒 油 1勺

拌萝卜的做法

冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解1

步骤1

姜，辣椒，蒜切成斜切片
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解2

步骤2

白萝卜切薄片
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解3

步骤3

撒上2茶匙盐，不建议放太多哈，不健康，拌匀，放最少半个小时，杀出水分
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解4

步骤4

杀水后，用手把萝卜多余的水分挤出来，这一步很关键，萝卜脆不脆靠它啦～
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解5

步骤5

一勺白糖
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解6

步骤6

姜片，蒜片，辣椒片通通码上
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解7

步骤7

浇上生抽，陈醋，盖上那把花椒
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解8

步骤8

油烧热，注意不要冒烟哈，冒烟的油不健康，浇在花椒上
冬日里的爽脆萝卜（解腻，开胃小菜）的做法图解9

步骤9

带上食物手套把萝卜拌匀，放个半天就可以开吃啦～ 我盖在保鲜盒存冰箱里一个晚上，那股开胃脆爽劲赞爆了～

拌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 洋洋妈教你营养搭配 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 下饭菜 下酒菜 快手菜 素菜
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