菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！

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菌菇高蛋白低脂肪，且富含各种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力。红枣香气浓郁、味道甜美，用来做汤底不仅可以提升菌菇的鲜味，还可以暖身补血、美容养颜。寒冷的冬季，喝上一碗暖暖的红枣菌菇汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！

菌菇红枣汤的用料

新鲜菌菇（香菇、金针菇等） 400克 红枣 3颗
香芹 1把 油、盐 少许

菌菇红枣汤的做法

菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解1

步骤1

1、准备好所需食材；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解2

步骤2

2、红枣去核后放入锅中，倒入适量清水，大火烧开转小火煮成红枣汤底（时间无需过长，等其它食材处理好，汤底也就完成了）；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解3

步骤3

3、利用煮红枣汤底的时间处理其它食材，香芹洗净后切段，菌菇去除根部后洗净；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解4

步骤4

4、3另起一锅，倒少许食用油，放入菌菇；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解5

步骤5

5、加少许食盐，煸炒至菌菇出水，有香气溢出；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解6

步骤6

6、倒入煮好的红枣汤底；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解7

步骤7

7、继续煮5分钟左右，加入香芹后即可；
菌菇红枣汤，既滋补又润燥，还能预防感冒哦！的做法图解8

步骤8

8、鲜香美味，好喝极了！

菌菇红枣汤的烹饪技巧

1、我的菌菇是超市配好的杂菇，小伙伴们可以用自己喜欢的菌菇哦； 2、加一点食盐煸炒，菌菇更容易出水，成品后也无需再加盐调味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 薇薇安的轻养生活 编写，未经授权不得转载
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