土豆胡萝卜炖羊肉

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圆圆1125
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哈喽～我是圆圆！最近天气越来越冷了，是时候吃些滋补的食物了，羊肉是不二选择！今天做了一道土豆胡萝卜炖羊肉，味道超级好吃，营养又滋补，更适合冬天吃哦！

土豆胡萝卜炖羊肉的用料

羊肉 500g 胡萝卜 1个
土豆 1个

土豆胡萝卜炖羊肉的做法

土豆胡萝卜炖羊肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
土豆胡萝卜炖羊肉的做法图解2

步骤2

首先，把羊肉洗净切块，把胡萝卜、土豆去皮洗净切块备用
土豆胡萝卜炖羊肉的做法图解3

步骤3

冷水里加入羊肉，加入1勺料酒，适量葱姜，大火煮开，羊肉变色后盛出
土豆胡萝卜炖羊肉的做法图解4

步骤4

热锅烧油，倒入冰糖，小火将冰糖融化至焦糖色 倒入羊肉炒上色，加入干辣椒、葱姜、香叶、翻炒均匀
土豆胡萝卜炖羊肉的做法图解5

步骤5

倒入洋葱一起翻炒均匀，加入适量清水，加入2勺生抽，再加入山楂、枸杞、小茴香、孜然粒、黄民、适量食盐，搅拌均匀，大火煮开，倒入压力锅炖煮20分钟
土豆胡萝卜炖羊肉的做法图解6

步骤6

再倒入土豆、胡萝卜一起炖煮5分钟左右即可出锅

土豆胡萝卜炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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