藤椒鱿鱼花

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不负筱食光
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有一种美味，叫藤椒味儿！豪吉藤椒油——除了有花椒油的麻，更多一些清新，多一些鲜爽，让人更有食欲。
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藤椒鱿鱼花的用料

鱿鱼花 500g 线椒 5个
豪吉藤椒油 适量 料酒 1勺
青花椒 适量 胡椒粉 1/3勺
大葱 1段 姜 3片
小葱 2根 盐 2克
豪吉鸡精 2克

藤椒鱿鱼花的做法

#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解2

步骤2

线椒切圈，葱切段，姜切丝备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解3

步骤3

煮锅中放入姜片和小葱，倒入料酒。水开放入鱿鱼花焯水。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解4

步骤4

30秒左右捞出控水备用。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解5

步骤5

炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜和青花椒。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解6

步骤6

把煸至焦黄的葱姜和青花椒铲出不要，放入线椒炒出香味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解7

步骤7

倒入高汤或者清水。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解8

步骤8

调入胡椒粉、盐、豪吉鸡精煮开。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解9

步骤9

放入焯好水的鱿鱼花煮入味。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解10

步骤10

再淋上豪吉藤椒油。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解11

步骤11

出锅装盘即成。
#清香麻爽秒入魂#藤椒鱿鱼花的做法图解12

步骤12

清爽鲜麻，太有食欲啦！

藤椒鱿鱼花的烹饪技巧

鱿鱼花焯水时间不易过长，时间长会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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