萝卜丝煎带鱼

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又到了吃带鱼的季节，中午新鲜送到的带鱼，配上公公自种的白萝卜，造就一道灵魂美食——萝卜丝煎带鱼！

萝卜丝煎带鱼的用料

带鱼 一斤 白萝卜 两个
食用油 适量 糖，蒜头，酒，生抽 适量

萝卜丝煎带鱼的做法

萝卜丝煎带鱼的做法图解1

步骤1

白萝卜切丝焯水，沥干备用
萝卜丝煎带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼下油锅，煎至两面金黄
萝卜丝煎带鱼的做法图解3

步骤3

下入白萝卜丝，稍稍翻炒，加入所有调料及适量开水，翻炒均匀后加盖焖煮一会
萝卜丝煎带鱼的做法图解4

步骤4

待萝卜丝酥软即可出锅，和萝卜一起煮过的带鱼，没有一点腥味，先煎后煮，让带鱼口感丰富，萝卜丝也因为浸满了带鱼的独特香味变得更加美味～

萝卜丝煎带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

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