白菜豆腐煲

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连上20天的班，吃了20天的工作餐，想了20天的白菜豆腐煲，今天终于安排上了。

白菜豆腐煲的用料

老豆腐 两块 白菜 一颗
虫草花 适量 盐巴 适量
味精 适量 鸡精 适量
白糖 适量 耗油 适量
食用油 适量

白菜豆腐煲的做法

白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

老豆腐切片
白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

白菜洗净切大竖条
白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

锅底装点油，双面煎成微黄色
白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

砂锅装水，加入白菜
白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入刚煎好的老豆腐，平铺在白菜上
白菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

再加点虫草花
白菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，焖煮10分钟
白菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

依次放入盐巴，味精，白糖，鸡精，再放点蚝油提鲜。清清爽爽的白菜豆腐煲，就出炉了。

白菜豆腐煲的烹饪技巧

白菜梗部切成大竖条，不容易烂。煎豆腐时，一定要轻点，不然容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 姑苏小影 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜
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