车轮饼

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霍_小小
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爆浆卡仕达车轮饼 简单好吃的街头小吃车轮饼 试着做一次才发现，车轮饼是万物皆可，只要你想，就都可以做成馅料，最重要的一定是馅料要爆满哦！@Kenny肯尼妈妈
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

车轮饼的用料

卡仕达酱 蛋黄 3个
白糖 40克 玉米淀粉 20克
牛奶 150克 面糊
鸡蛋 2个 白糖 30克
牛奶 150克 低筋粉 170克
玉米淀粉 10克 泡打粉 5克
融化黄油 26克 玉米粒 适量

车轮饼的做法

#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解1

步骤1

准备好以上食材（卡仕达酱）
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解2

步骤2

蛋黄3个、白糖40g，搅拌至发白浓稠；加入玉米淀粉20g搅拌均匀至流动的酸奶状态
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解3

步骤3

奶锅内加入牛奶150g，小火加热至微沸；把蛋黄糊加入牛奶中边倒入边搅拌，然后小火加热不停搅拌成浓稠卡仕达酱
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解4

步骤4

准备好以上食材（面糊）
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋2个、白糖30g、牛奶150g搅拌均匀；筛入粉类搅拌均匀；然后加入融化的黄油，搅拌成均匀无颗粒的面糊
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解6

步骤6

预热后加入六连盘中，用擀面杖画圈圈，让面糊覆盖边缘
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解7

步骤7

待面糊五分熟时，另外盘内加入另一份面糊，继续画圈圈，让面糊溢出来一点
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解8

步骤8

加入卡仕达酱做馅料，也可以做玉米的或者是你喜欢的任何馅料都可以，馅料一定要饱满哦！
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解9

步骤9

面糊出现大量气泡就差不多好了，把壳子覆盖馅料用力压实，最后把两面煎制金黄熟透就好了
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解10

步骤10

车轮饼完成！切一个卡仕达酱馅料的，浓浓的蛋奶香
#我心中的冬日限定#车轮饼的做法图解11

步骤11

今日早餐：车轮饼、牛奶、橘子

车轮饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煎 烤 锅具 下午茶
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