油醋汁拌洋芋擦擦

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岁月静好310w
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冬季就是土豆季节。简单快手又美味的洋芋擦擦就是土豆吃法之一。吃洋芋擦擦，蘸料越丰富越好吃，在蘸料里加入西式凉拌菜的油醋汁，为这款地方小吃带来独特的风味。
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油醋汁拌洋芋擦擦的用料

面粉 50～100克 香葱碎 适量
土豆 1～2个 芝麻 适量
青红椒 适量 油醋汁 适量

油醋汁拌洋芋擦擦的做法

#我心中的冬日限定#油醋汁拌洋芋擦擦的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丝。
#我心中的冬日限定#油醋汁拌洋芋擦擦的做法图解2

步骤2

土豆丝拌面粉，放笼屉里蒸十二分钟。倒出，晾至温热。
#我心中的冬日限定#油醋汁拌洋芋擦擦的做法图解3

步骤3

大蒜压碎，青红椒切圈。蒜末青红椒用热油泼，激发出香味。再加入熟芝麻和油醋汁拌匀。
#我心中的冬日限定#油醋汁拌洋芋擦擦的做法图解4

步骤4

既可以拌着吃，也可以沾汁吃。油醋汁的加入，味道更丰富了。

油醋汁拌洋芋擦擦的烹饪技巧

1洋芋擦擦有专用的擦子，擦出来是片状的。一般家里，就用擦丝器擦成丝就可以。 2洋芋就是土豆，蒸熟的洋芋擦擦，味道清甜。所以蘸料的风味越丰富约好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
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