清爽美味肉末白菜卷

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冬天的大白菜总是要换个吃法的。
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清爽美味肉末白菜卷的用料

大白菜 适量 肉末 200克
蒜头 1瓣 白胡椒粉 少许
盐 适量 鸡精 少许
生抽 少许 干香菇 适量
蚝油 2勺 白砂糖 少许
淀粉 适量 胡萝卜碎 少许

清爽美味肉末白菜卷的做法

#我心中的冬日限定#清爽美味肉末白菜卷的做法图解1

步骤1

香菇/花菇用水浸泡，切丁待用。
#我心中的冬日限定#清爽美味肉末白菜卷的做法图解2

步骤2

大白菜切去菜帮部分。放入沸水中烫软，捞出。
#我心中的冬日限定#清爽美味肉末白菜卷的做法图解3

步骤3

肉末加料酒生抽蚝油白胡椒粉拌匀，搅打顺滑。
#我心中的冬日限定#清爽美味肉末白菜卷的做法图解4

步骤4

取一片菜叶，放上适量拌和好的肉末，包裹起来。
#我心中的冬日限定#清爽美味肉末白菜卷的做法图解5

步骤5

放入盘子，大火蒸二十分钟。稍稍冷却，汤汁倒入锅中，加水淀粉勾芡，然后倒在白菜卷上。撒香葱碎芝麻点缀。

清爽美味肉末白菜卷的烹饪技巧

1干香菇味道浓郁，鲜香菇味道不足。 2蒸的时间取决于肉末的多少，肉末多蒸的时间就长。 3水淀粉勾芡，菜品更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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