牛肉火锅

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叶叶小子
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懒人火锅冬天必吃，简单快捷而且很暖和

牛肉火锅的用料

牛肉或牛腩 1000g 胡萝卜 两根
火锅料 半包 葱姜蒜 若干
辣椒 若干个 冰糖 5克
八角桂皮 若干 老抽 一勺
生抽 三勺 味精 2克
蚝油 一勺 盐 适量克

牛肉火锅的做法

牛肉火锅的做法图解1

步骤1

锅烧热加入四锅铲油，炒香葱姜蒜八角桂皮辣椒
牛肉火锅的做法图解2

步骤2

加入过了水的牛肉翻炒出香味，要把牛肉干一点
牛肉火锅的做法图解3

步骤3

加入火锅料炒香，然后加入老抽上色
牛肉火锅的做法图解4

步骤4

最后加生抽调味，放入盐糖味精蚝油翻炒出香味
牛肉火锅的做法图解5

步骤5

高压锅内放入卤料一包，把刚炒好的牛肉倒进去，高压锅呛死压20分钟即可
牛肉火锅的做法图解6

步骤6

忘了拍成品图了。高压锅打开后就可以开始煮胡萝卜啦！胡萝卜先下锅慢慢煮，可以先涮其他的菜品先吃，香菜加进去味道更好

牛肉火锅的烹饪技巧

懒人菜谱，没啥要注意的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-30

©本菜谱的做法由 叶叶小子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 煮 下酒菜
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