排骨玉米裙带汤

排骨玉米裙带汤

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这锅排骨玉米胡萝卜裙带汤。 排骨的脂肪含量不算太多，玉米味甜富含植物纤维，胡萝卜明目，含少量淀粉和粗纤维，裙带菜是海藻，含丰富的碘、其中丰富的岩藻固醇可降低胆固醇，而且也含粗纤维。 这汤不宜太咸，因为玉米和胡萝卜都自带清甜，起锅前撒一丢丢盐就成了。喝的就是这清香略带海洋的味道。

排骨玉米裙带汤的用料

排骨 500克 甜玉米 1根
胡萝卜 1根 裙带菜 1撮
姜 3片 热水 适量
盐 1克

排骨玉米裙带汤的做法

排骨玉米裙带汤的做法图解1

步骤1

材料准备好：排骨剁小块，清洗干净；甜玉米、胡萝卜、裙带菜；
排骨玉米裙带汤的做法图解2

步骤2

裙带菜用凉水泡几分钟可舒展；
排骨玉米裙带汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜切大块；
排骨玉米裙带汤的做法图解4

步骤4

玉米切段；
排骨玉米裙带汤的做法图解5

步骤5

排骨入温水锅中，煮开变色后捞出，用温水洗净表面的浮沫；
排骨玉米裙带汤的做法图解6

步骤6

姜切片；
排骨玉米裙带汤的做法图解7

步骤7

排骨、玉米、胡萝卜、泡好的裙带菜入锅，加适量热水；
排骨玉米裙带汤的做法图解8

步骤8

用养生锅的“快煮”程序煮开后调整为“慢炖”程序；
排骨玉米裙带汤的做法图解9

步骤9

煲炖40分钟；中途可翻拌一次，使食材全部浸在汤中；
排骨玉米裙带汤的做法图解10

步骤10

出锅后撒少许盐、香葱末，混合均匀即可食用。
排骨玉米裙带汤的做法图解11

步骤11

排骨玉米裙带汤，汤鲜菜鲜，营养美味！

排骨玉米裙带汤的烹饪技巧

1. 各种食材比例不固定，可根据个人喜好调整； 2. 裙带菜也可在出锅前几分钟放入，可保持颜色翠绿；与其它食材同煮，可使汤味更浓香，菜更加软糯； 3. 出锅后撒盐，可使咸味明显并减少盐的摄入量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-02

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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