湘当鱼块

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老公喜欢吃鱼，特意准备了这道家庭撸剧小零嘴。让追剧时光更加快乐。

湘当鱼块的用料

草鱼 1条 姜 7-8片
料酒 2勺 辣椒粉 2勺
盐 适量 蒜末 适量

湘当鱼块的做法

湘当鱼块的做法图解1

步骤1

草鱼切块并清洗干净盛至容器内，加入姜片、料酒和适量盐腌制半小时。
湘当鱼块的做法图解2

步骤2

用厨房纸把鱼块上的水份吸干防止炸制时炸油。
湘当鱼块的做法图解3

步骤3

冷锅下油，八分热时下鱼块进行炸制。
湘当鱼块的做法图解4

步骤4

炸至金黄骨脆即可捞出备用。
湘当鱼块的做法图解5

步骤5

重新起锅，放油把姜丝蒜末炒香，随即放入辣椒粉小火翻炒10S，最后加入炸好的鱼块翻炒均匀即可。

湘当鱼块的烹饪技巧

在炸的时候不定时用筷子拨弄一下鱼块防止粘在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 豆粉4699424839 编写，未经授权不得转载
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