椒麻鸡

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爱吃麻辣星人的美食，美味又减脂哦！还可以把鸡腿肉换成鸡胸肉
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椒麻鸡的用料

鸡腿 3只 盐 适量
美人辣椒 2个 藤椒油 2勺
姜 1小块 大蒜 2颗
轻盐酱油 3勺 糖 少许
辣椒粉 适量 小米辣 2个
白芝麻 适量 莴笋 1根

椒麻鸡的做法

#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解2

步骤2

莴笋去皮切条，热水焯莴笋，水开倒入莴笋，烫两分钟左右捞起沥水备用
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解3

步骤3

水开煮鸡腿；放姜和料酒去腥味
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解4

步骤4

煮鸡腿的同时可以做调料，酱油、盐、糖、芝麻、大蒜放入碗里搅拌均匀
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解5

步骤5

捞出来的莴笋晾凉摆盘
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解6

步骤6

热油倒入碗里
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解7

步骤7

撒上小米辣圈和美人椒圈，放入一勺鸡汤搅拌均匀
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解8

步骤8

加入两勺藤椒油搅拌均匀
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解9

步骤9

鸡腿煮熟取出晾凉后撕成条
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解10

步骤10

铺在莴笋上
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解11

步骤11

调好的酱料淋在鸡腿肉上
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解12

步骤12

好吃看得见
#清香麻爽秒入魂#椒麻鸡的做法图解13

步骤13

鲜香美味

椒麻鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 锅具 晚餐

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