全麦盐面包

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喜欢盐面包，不仅造型比较好看， 而且特别适合做早餐。 早上起来拿一个面包150度烤5分钟 外皮香脆，里面柔软，超级好吃。
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全麦盐面包的用料

金龙鱼全麦粉 250克 水 150克
食用盐 5克 糖 5克
干酵母 2克 黄油 5克
白芝麻 适量 裹入用有盐黄油 ，28克

全麦盐面包的做法

全麦盐面包的做法图解1

步骤1

准备原料
全麦盐面包的做法图解2

步骤2

先倒入水，再倒入金龙鱼全麦粉
全麦盐面包的做法图解3

步骤3

除黄油外，所有材料都称进桶里面。
全麦盐面包的做法图解4

步骤4

把面团揉至光滑，有粗膜的时候，加入软化的黄油。
全麦盐面包的做法图解5

步骤5

慢速揉至黄油有吸收，快速揉出膜。
全麦盐面包的做法图解6

步骤6

分成60克一个的面团滚圆。
全麦盐面包的做法图解7

步骤7

松弛15分钟搓成水滴状，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个半小时。
全麦盐面包的做法图解8

步骤8

有盐黄油，切成4克一个的小块蘸面粉，放冰箱冷藏备用。
全麦盐面包的做法图解9

步骤9

冷藏松弛好的面团，擀长卷有盐黄油块
全麦盐面包的做法图解10

步骤10

挨个卷起来，底部蘸芝麻。
全麦盐面包的做法图解11

步骤11

放入发酵箱，发酵至两倍大。表面喷水粘芝麻。
全麦盐面包的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，220度烤20分钟左右。
全麦盐面包的做法图解13

步骤13

成品，做早餐一级棒哦。

全麦盐面包的烹饪技巧

多松弛一会儿，让面筋有延展性， 擀的越长，卷的圈数就会更多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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