嘎鱼豆腐

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嘎鱼豆腐的用料

嘎鱼 8条 北豆腐 1块
大葱 少许 料酒 2勺
姜 三片 大料 4个
蒜瓣 4个 油 适量
酱油 2勺 豆瓣酱 1勺
糖 一点点 盐 适量
醋 半勺

嘎鱼豆腐的做法

嘎鱼豆腐的做法图解1

步骤1

嘎鱼。洗净，锅内倒入油，将鱼煎下。豆腐也可以煎下，也可不煎，煎鱼时，油内稍微加点盐，防溅。
嘎鱼豆腐的做法图解2

步骤2

煎完的鱼，入锅，加入葱姜蒜，料油，醋，酱油，豆瓣酱，加入热水。开始炖鱼，差不多十分钟左右。加入糖盐。还有豆腐。继续炖
嘎鱼豆腐的做法图解3

步骤3

汁收的差不多了，就可以出锅了，称出来的时候，一定小心。

嘎鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 D)^o^(Y 编写，未经授权不得转载
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