鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺

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身为南方人，却对面食情有独钟，做得最多的是饺子，尤其是猪肉馅的，这次搭配白萝卜、香菜做成的三鲜馅儿，不止简单还鲜掉眉毛。有了利仁切馅机，五花肉、白萝卜、香菜都可以通过它切碎，实在是太方便了，再也不用手工噼里啪啦剁馅，毕竟手工剁馅太吵了，而且容易切到手。最关键是大大提高效率，一斤五花肉、白萝卜、香菜分分钟搞定，颗颗粒粒，馅料均匀。利仁切馅机价格不高，功能齐全，真正实现了解放双手，有了这样的机器，让你们不爱上厨房都难。

白萝卜猪肉水饺的用料

1.利仁切馅机 1台 2.饺子皮：
白色面团 中筋面粉 300克
水 150克 黄色面团
中筋面粉 200克 蒸好的南瓜泥 110克
3.馅料： 猪夹心肉 500克
白萝卜 250克 香菜 50克
姜 2片 胡椒粉、花椒粉 各1克
盐、生抽、蚝油 适量 料酒 适量

白萝卜猪肉水饺的做法

鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

饺子皮按配方比例揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放盆里醒20分钟。（因面粉吸水性不同，适当增减10克左右的水或南瓜泥）
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

我用的是猪夹心肉，也叫梅头肉，去皮切块，白萝卜切条状、香菜洗净。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

给利仁切馅机的配件装好，安装过程十分简单，连我这种机器小白一下就装好了，插电后显示有五大功能，这次我需要用到其中三个功能。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

先切素食，再切肉，从无油到有油，按下白萝卜莲藕键，借助搅拌棒按压下去，十分安全。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

十几秒，白萝卜颗颗粒粒的，粗细均匀，直接从机子里抽出来，撒一点盐，搓出水分备用，这样可以保持饺子馅料干爽。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

把切好的肉块和姜片放在托盘上，启动肉类按键，一斤五花肉居然十几秒就搅完了。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

机器停止工作后，直接抽出盒子，看，肉馅细腻均匀，太赞了。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

香菜馅按下日常蔬菜键即可，不到五分钟，所有馅料准备齐全了。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

将一个鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、料酒放进肉馅里，注意不要放太咸。然后用一双筷子往一个方向搅拌，一直搅拌到材料完全融进肉馅略微上劲即可。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

再把挤出水分的白萝卜馅、香菜馅放进去搅拌均匀即可。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

把醒好的面取出来，从中间戳一个洞，沿着洞慢慢转动，将面团转成圈状。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

开始分剂子，用刀切分均匀的大小，切好的剂子用手按扁略整圆。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

我擀好皮后用一个圆形模具压了一下，这样就特别圆，剩下的边角料可以煮了当面条吃，不浪费的，南瓜面条超级赞。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解14

步骤14

用自己擅长的方式包饺子，最好跟家人一起配合，一个擀皮一个包，其乐融融，不会的也可以用包饺子神器，我给的皮和馅料是正好合适的，大小可根据自己喜好。包好的饺子直接煮最美味，可以放盒里速冻，随取
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解15

步骤15

自己包的饺子太好吃了，白萝卜鲜甜、肉馅多汁，香菜增加口感，真是鲜掉眉毛。
鲜掉眉毛的白萝卜猪肉水饺的做法图解16

步骤16

再用生抽、陈醋、油泼辣子、调一碗沾汁，饺子配沾汁，美味无穷啊。谢谢利仁切馅机，让我在家轻松制作饺子。

白萝卜猪肉水饺的烹饪技巧

1.温馨提示[爱心]：切馅机安装或者清洗时务必小心刀片，刀片锋利，避免划伤哈~ 2.购买方式：手淘、京东 （ 搜索：利仁切馅机）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 full的后厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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