韩式辣年糕鸡煲

韩式辣年糕鸡煲

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韩式辣年糕鸡煲的用料

鸡翅 8个 鸡爪 8个
年糕 1袋 六月香韩式辣椒酱 3勺
葱姜 适量 料酒 2勺
黄豆酱 1勺 番茄酱 1勺
生抽 3勺 蚝油 1勺
辣椒粉 1勺 白胡椒粉 适量
白芝麻 适量 香葱 2根

韩式辣年糕鸡煲的做法

韩式辣年糕鸡煲的做法图解1

步骤1

去掉指甲清洗干净的鸡爪凉水下锅，加葱姜，料酒焯水，水开打去浮沫再次清洗干净
韩式辣年糕鸡煲的做法图解2

步骤2

准备食材：焯过水的鸡爪、鸡翅，年糕，六月香韩式辣酱 酱汁（黄豆酱1勺 六月香韩式辣酱3勺 番茄酱1勺 生抽3勺 蚝油1勺 辣椒粉1勺 白胡椒粉 适量 清水 适量）
韩式辣年糕鸡煲的做法图解3

步骤3

锅里少放一点油，把鸡翅、鸡爪放锅里煎至表皮微黄
韩式辣年糕鸡煲的做法图解4

步骤4

砂锅底部铺葱姜片，建议刷一层薄油，我没刷，后面翻动不及时中间有点粘锅
韩式辣年糕鸡煲的做法图解5

步骤5

煎好的鸡翅鸡爪放砂锅里，倒入与食材齐平的清水和调好的酱汁，觉得颜色浅可以少加点老抽调色，小火慢炖10分钟
韩式辣年糕鸡煲的做法图解6

步骤6

然后放入年糕再炖5分钟
韩式辣年糕鸡煲的做法图解7

步骤7

最后撒上白芝麻和香葱末就好了
韩式辣年糕鸡煲的做法图解8

步骤8

鸡肉脱骨入味，酱汁浓郁，微甜香辣，那个味道无法形容，一定要亲自尝试

韩式辣年糕鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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