糖醋话梅排骨

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孩子说想吃糖醋排骨了，正好家里还有一包糖醋排骨料包，也该消耗了，做的时候加入点话梅，酸酸甜甜的更好吃，孩子更喜欢吃。
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糖醋话梅排骨的用料

小排 300克 话梅 20克
葱 一根 姜 3片
八角 2个 糖醋排骨料包 100克
熟白芝麻 适量 葱花 适量

糖醋话梅排骨的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切段，八角洗干净
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅加入料酒去腥煮出血末
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解4

步骤4

捞出洗干净备用
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解5

步骤5

起锅烧油，下入排骨小火煎至两面金黄
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解6

步骤6

加入葱姜八角翻炒均匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解7

步骤7

倒入糖醋排骨料汁翻炒均匀
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解8

步骤8

加入适量的清水大火煮开转小火炖30分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解9

步骤9

炖至25分钟时加入话梅再炖5～6分钟
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解10

步骤10

炖至汤汁收干即可出锅
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解11

步骤11

出锅装入盘中，撒上熟白芝麻和葱花即可
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解12

步骤12

软烂入味，酸甜可口的糖醋话梅排骨就做好了
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#糖醋话梅排骨的做法图解13

步骤13

成品图！

糖醋话梅排骨的烹饪技巧

如果没有排骨料包，就需要先炒糖色，再加入生抽，老抽，醋，糖调料汁，收汁加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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