帕尼尼早餐包

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豆粉1601028976
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我大宝贝最爱吃帕尼尼，肯德基的偶尔，多数还是自己做吧
参与活动: #爱好组精英赛区#

帕尼尼早餐包的用料

高筋面粉 330克 牛奶 160毫升
橄榄油 50克 酵母 5克
糖 10克 芝士碎 30克
盐 3克 糖 50克
鸡胸肉 鸡胸肉 2块
蚝油 适量 葱 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
食用油适量 适量 煎鸡蛋 1个
生菜 1片 芝士片 1片

帕尼尼早餐包的做法

帕尼尼早餐包的做法图解1

步骤1

称重准备
帕尼尼早餐包的做法图解2

步骤2

除黄油外放入面包桶内
帕尼尼早餐包的做法图解3

步骤3

和面30分钟
帕尼尼早餐包的做法图解4

步骤4

放入芝士碎继续和面50分钟
帕尼尼早餐包的做法图解5

步骤5

这样
帕尼尼早餐包的做法图解6

步骤6

分6个面团
帕尼尼早餐包的做法图解7

步骤7

擀成牛舌状卷起
帕尼尼早餐包的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜第一次发酵20分钟
帕尼尼早餐包的做法图解9

步骤9

整形排气后进行第二次发酵同第一步方法
帕尼尼早餐包的做法图解10

步骤10

发酵完成排气，收边，发酵两倍大即可，表面放少许白面粉
帕尼尼早餐包的做法图解11

步骤11

180度15分钟左右随时观察上色情况，颜色重了盖上锡纸
帕尼尼早餐包的做法图解12

步骤12

OK
帕尼尼早餐包的做法图解13

步骤13

鸡胸肉切片
帕尼尼早餐包的做法图解14

步骤14

切花刀
帕尼尼早餐包的做法图解15

步骤15

用刀拍打
帕尼尼早餐包的做法图解16

步骤16

放入葱盐黑胡椒蚝油腌制2小时
帕尼尼早餐包的做法图解17

步骤17

炸鸡胸肉油热后将鸡胸依次沾淀粉，蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色
帕尼尼早餐包的做法图解18

步骤18

帕尼尼坯切片放片芝士
帕尼尼早餐包的做法图解19

步骤19

煎个鸡蛋、放片生菜、放上煎好的鸡胸肉
帕尼尼早餐包的做法图解20

步骤20

完成

帕尼尼早餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载
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