鱼香杏鲍菇

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杏鲍菇这样做比肉还好吃。
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鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 木耳 1小把
胡萝卜 少半根 青椒 半个
生抽 1勺 东古蚝油 1勺
老抽 少半勺 糖 1勺
淀粉 1勺 白醋 1勺
水 适量 葱 少半根
姜 2片 蒜 3瓣
食用油 适量 豆瓣酱 1勺

鱼香杏鲍菇的做法

#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，木耳提前泡发洗净切丝备用。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开放点盐，将杏鲍菇焯水捞出控干水份。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜切好备用。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中放适量的油，放入一勺豆瓣酱爆香。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒一下。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入杏鲍菇丝翻炒。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

放入提前调好的碗汁：一勺生抽、一勺东古蚝油、少半勺老抽、一勺白醋、一勺糖、一勺淀粉适量的清水。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

快速翻炒均匀出锅。
#东古家味美食#鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

味道棒棒哒，比肉还好吃，超级下饭！

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜生抽、蚝油、老抽和豆瓣酱都含有盐，就不需要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-08

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 香 家常菜 川菜
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