胡萝卜香菇饺子

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花好月圆128
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好吃不如饺子，东北的节日好像都和饺子分不开的，当然，平时想吃也可以包，今天包了猪肉胡萝卜香菇馅儿的，味道鲜美，营养丰富，合理膳食，守护家人健康！
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胡萝卜香菇饺子的用料

面粉 800克 猪肉 400克
胡萝卜 6根 香菇 150克
东古酱油 2勺 东古蚝油 1勺
胡椒粉 1/3勺 盐 2勺
食用油 适量 葱 半根

胡萝卜香菇饺子的做法

#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解2

步骤2

少量多次加清水搅拌成絮状，揉成光滑面团醒至少半小时
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解3

步骤3

猪肉剁成馅，用刀剁的馅更香
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解4

步骤4

加入东古耗油，酱油，胡椒粉，食用油
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解5

步骤5

一个方向搅拌均匀
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解6

步骤6

胡萝卜洗净去皮，擦成丝状和切好的香菇片一起焯水，捞出后转干水分剁碎，和切好的葱花一同放入肉馅里加盐调味，搅拌均匀
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解7

步骤7

饧好的面团切成剂子
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解8

步骤8

擀好的饺子皮，包上馅料
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解9

步骤9

包好的饺子
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解10

步骤10

大火煮熟饺子
#东古家味美食#胡萝卜香菇饺子的做法图解11

步骤11

好吃不如饺子

胡萝卜香菇饺子的烹饪技巧

1，面粉里可加少量的盐，这样增加面粉的筋性，包出的饺子不容易破皮。 2，大火烧开后放入饺子，饺子浮出水面时分两次倒入半碗清水，这样煮的饺子里外同时熟，也不会粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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