春日暖暖汤圆

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把春日揉进汤圆里

春日暖暖汤圆的用料

糯米粉 100g 木薯粉 10g
细砂糖 10g 椰子油 10g
清水 90g 馅料 10g

春日暖暖汤圆的做法

春日暖暖汤圆的做法图解1

步骤1

把糯米粉，木薯粉，细砂糖搅拌均匀
春日暖暖汤圆的做法图解2

步骤2

清水加热80度，趁热加入糯米粉中用筷子搅拌均匀后 加入椰子油，带上手套揉面至光滑，有延展性。
春日暖暖汤圆的做法图解3

步骤3

将揉好的面团分成55g的面团，分别加入果蔬粉 55g白色面团+仙人掌果粉=粉色 55g白色面团+蝶豆花粉=蓝色 55g白色面团+南瓜粉+胡萝卜粉=橘黄色 55g白色面团+南瓜粉=黄色
春日暖暖汤圆的做法图解4

步骤4

6g每个，取水滴形状，将两个颜色拼接起来，用刮板按压平，取10g馅料，包裹起来，滚圆做造型。
春日暖暖汤圆的做法图解5

步骤5

拿剪刀剪出造型。

春日暖暖汤圆的烹饪技巧

滚水下过，放入汤圆，顺着锅子推水，不容易黏住，再加入少许凉水，顺着锅子推水，反复三次，汤圆浮出水面，即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

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