椒麻番茄面

椒麻番茄面

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虫懒懒
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花椒特有的香气 伴随着营养健康的青菜 鸡蛋面 一口口 微微的麻 浓浓的香……
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

椒麻番茄面的用料

火锅拉面 1份 番茄 2个
鸡蛋 2个 油菜 1把
金针菇 100克 大葱 1段
花椒粒 10几个

椒麻番茄面的做法

#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解1

步骤1

油菜清洗干净 。金针菇洗净 撕成小份。大葱切葱花 番茄 切丁备用。
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解2

步骤2

汤锅烧热 放少许油 煎2颗鸡蛋
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎至两面金黄
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解4

步骤4

煎好的荷包蛋 盛出备用。
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解5

步骤5

锅内留底油 下入葱花爆香。放入番茄丁炒成 番茄酱。加入热水煮开。
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解6

步骤6

番茄汤煮开后 放入煎好的鸡蛋 煮5分钟。再下入火锅面 煮至面条8分熟。撒入食盐调味。调好味道 下入油菜 金针菇 煮1分钟
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解7

步骤7

油菜断生 金针菇煮熟 关火 。盛入碗中。
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解8

步骤8

另取炒锅烧热 下入花椒粒小火炸香。花椒炸香捞出。
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解9

步骤9

花椒油趁热 浇在面条上。
#一学就会快手菜#椒麻番茄面的做法图解10

步骤10

✅完成✅

椒麻番茄面的烹饪技巧

喜欢更麻口感的 可以 花椒和麻椒一起炸。 番茄炒成酱后 加热水 再把煎好的鸡蛋回锅煮 汤会更浓香。 面条可以换成挂面 或其他的荞麦面 玉米面条等等都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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