双色日式鸡蛋卷

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西米Fiona
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圣迪乐鲜蛋
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小朋友特别爱吃鸡蛋，不论怎么做都爱吃，但他对于鸡蛋的种类比较挑剔，普通的鸡蛋，他能吃出腥味，一口都不愿意吃。因此，平时都是特意托人从农家给买的笨鸡蛋，很是麻烦。最近朋友给推荐了这款圣迪乐无菌蛋，我关注一段时间后，买来吃一次就锁定它了，讲真圣迪乐无菌蛋是真不错，它采用纯天然谷物喂养，吃起来的感觉就类似于小时候奶奶自己养的鸡蛋的口感，一点儿腥味都没有，只有蛋香，小朋友直夸妈妈买的鸡蛋真好吃。最重要的一点是无抗生素无沙门氏菌，NSF可生食。都知道沙门氏菌会引起食物中毒，普通鸡蛋怕有细菌，平时煮蛋都煮至熟透，安全是安全了，蛋黄口感却是极差，太干难以下咽。自从换成圣迪乐无菌蛋后，都可以放心的吃上溏心鸡蛋了。总觉得这么好的鸡蛋用来煎炒比较浪费，所以今天用它给小朋友做一份好看又美味的双色鸡蛋卷，吃起来鲜嫩可口，大家也可以试试呢。

双色日式鸡蛋卷的用料

圣迪乐无菌蛋 4个 小烤肠 30克
香葱 3克 盐 2克

双色日式鸡蛋卷的做法

双色日式鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

圣迪乐无菌蛋，小朋友的最爱
双色日式鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

用它做水煮蛋还是做蛋卷，没有腥味。
双色日式鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

准备所需食材
双色日式鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

4个蛋黄加1个蛋白打入碗里
双色日式鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

剩下的3个蛋白放入另一个碗中。
双色日式鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

小烤肠，香葱切末。
双色日式鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

蛋黄加入葱末，适量盐打散备用。
双色日式鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

蛋白打散后加入小烤肠末搅拌均匀。
双色日式鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

平底锅刷一层油，倒入搅拌好的蛋白摊平，煎至熟后盛出
双色日式鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

锅中继续刷油，倒入蛋黄，摊平，煎熟盛出
双色日式鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

煎好的蛋白平铺在蛋黄上，卷起来，卷实了。
双色日式鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

再切成大小相等的小卷即可。
双色日式鸡蛋卷的做法图解13

步骤13

成品
双色日式鸡蛋卷的做法图解14

步骤14

成品
双色日式鸡蛋卷的做法图解15

步骤15

成品
双色日式鸡蛋卷的做法图解16

步骤16

成品

双色日式鸡蛋卷的烹饪技巧

煎制的过程用小火，不要煎过头了，凝固即可。这样才能吃出它最美味的口感来。因为是无菌蛋，所以完全可以放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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