家常炒藕片

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雪舞时节&萌妈
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东古一品鲜酱油味道很不错，特别适合做家常菜了，今天就做个家常炒藕片
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炒藕片的用料

莲藕 一节 木耳 少许
青红椒 少许 红萝卜 少许
东古一品鲜酱油 一勺 干辣椒 2个
盐 少许 五香粉 适量
胡椒粉 适量 香醋 少许
生姜 适量 大葱 适量

炒藕片的做法

#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮切薄片后多冲洗一下，泡在水中，去除一下藕中的淀粉，炒的时候不粘，口感脆
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解2

步骤2

泡发好的木耳洗净撕成小朵
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解3

步骤3

红萝卜切成小花朵状，青红椒切菱形片
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解4

步骤4

大葱切段干辣椒切段生姜切片，大蒜一部分切片，一部分切成蒜末
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热后爆香蒜片姜片红椒段生姜片
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解6

步骤6

放入藕片，木耳，以及红萝卜翻炒均匀
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解7

步骤7

再加入东古一品鲜酱油一勺
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解8

步骤8

再加入五香粉翻炒均匀，再加入盐和胡椒粉 翻炒，淋入少许清水继续翻炒
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解9

步骤9

下入青红椒片翻炒均匀，翻炒一会后淋入少许锅边醋
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解10

步骤10

最后加入蒜末翻炒一分钟即可出锅
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解11

步骤11

出锅装盘
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解12

步骤12

今天中午一个人，米饭蒸在小碗里，开吃了！
#东古家味美食#家常炒藕片的做法图解13

步骤13

家常味非常不错！

炒藕片的烹饪技巧

出锅前要加一些蒜末，还有炒的过程中的锅边醋会使这道菜口感非常不一样，喜欢的可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 雪舞时节&萌妈 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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