粉浆面条

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从奶奶那里学会的粉浆面条，味道不输专业水平

粉浆面条的用料

面条 适量 粉浆水 视人数购买
芹菜 三颗 盐 适量
白胡椒粉 适量 食用油 适量
黄豆 少量 韭菜 1小把
麻椒油（现炸） 20g

粉浆面条的做法

粉浆面条的做法图解1

步骤1

准备材料，一大早去集市灌回来的粉浆水
粉浆面条的做法图解2

步骤2

一把韭菜，三颗芹菜，芹菜叶和梗分开
粉浆面条的做法图解3

步骤3

芹菜梗切小丁
粉浆面条的做法图解4

步骤4

韭菜切段备用
粉浆面条的做法图解5

步骤5

炸花椒油，炸出花椒香味后捞出花椒，油备用
粉浆面条的做法图解6

步骤6

豆子提前泡好
粉浆面条的做法图解7

步骤7

练好的花椒油
粉浆面条的做法图解8

步骤8

锅不用刷，油锅直接把豆子放进去抄一下
粉浆面条的做法图解9

步骤9

粉浆倒入锅中
粉浆面条的做法图解10

步骤10

点火开烧，为了让汤汁稠一些，放入一勺面粉，搅拌均匀，注意搅拌时勺子不能把汤撩起来（敲重点，关键步骤，不然会澥）
粉浆面条的做法图解11

步骤11

豆子放入锅中，不用等汤煮开
粉浆面条的做法图解12

步骤12

芹菜梗放入盐，味精，香油拌一拌，可以在喝面条视口味按需放入
粉浆面条的做法图解13

步骤13

开始放面条
粉浆面条的做法图解14

步骤14

不时搅拌以免面条结块
粉浆面条的做法图解15

步骤15

放入芹菜叶，韭菜
粉浆面条的做法图解16

步骤16

准备出锅时倒入炸好好的花椒油，灵魂的一部

粉浆面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 美食万岁 编写，未经授权不得转载
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