戚风蛋糕
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很多生日蛋糕,都以戚风蛋糕做蛋糕胚,然后用奶油、水果装饰,变成了漂亮的生日蛋糕。戚风蛋糕食材少,松软可口,很多人喜欢吃。但是,很多做戚风蛋糕都是开裂,塌陷,每次烤出来的蛋糕都会被气疯。我今天给大家分享的这个戚风蛋糕的方子很靠谱,第一次做蛋糕就能成功,再也不会被气疯
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戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕的烹饪技巧
1.每个烤箱不同、蛋糕大小不同,烤温和时间略有差异,要根据自己的蛋糕和烤箱做适当的调整。2.打发蛋清的时候,需要分次加入白砂糖,这样打发的蛋清更蓬松,更容易打发。只要蛋清打发至蓬松状态,就不要继续打,否则会过,蛋糕就不能蓬松。3。面粉用的是金龙鱼低筋面粉,做蛋糕很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-12-20
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