排骨莲藕汤

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排骨藕汤是湖北传统名菜，出品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

排骨莲藕汤的用料

排骨 300克 莲藕 1节
生姜 3片 花椒粒 20粒
料酒 1勺 陈皮 1小块
盐 适量 食用油 20克

排骨莲藕汤的做法

#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

排骨洗干净沥干水分备用
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

莲藕滚刀切成块儿
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热后下姜片炒香
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

放入花椒粒
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解5

步骤5

放入排骨
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解6

步骤6

加入料酒
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解7

步骤7

翻炒几分钟
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解8

步骤8

加入适量清水盖上锅盖煮15分钟
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解9

步骤9

放入莲藕
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解10

步骤10

放入陈皮
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解11

步骤11

倒入汤锅中小火煲1小时，放盐再煲10分钟
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解12

步骤12

出锅
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤的做法图解13

步骤13

成品图

排骨莲藕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 汤 伊可新 中国菜
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