太阳玉子豆腐

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湾湾小悦
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世界上最治愈的东西就是美食， 只有好好品尝美食，才是生活的真谛；与大家分享我的美食，才是我的生活乐趣。

太阳玉子豆腐的用料

玉子豆腐 两条 鸡蛋 两个
肉馅 100克 葱 1/4根
姜粉 适量 酱油 半勺
蚝油 半勺 盐 少许
鸡精 少许

太阳玉子豆腐的做法

太阳玉子豆腐的做法图解1

步骤1

首先把玉子豆腐切成圆片，围起来摆放盘中，备用
太阳玉子豆腐的做法图解2

步骤2

肉馅加入调味料和葱末，姜粉，一个鸡蛋搅拌均匀成肉泥，备用
太阳玉子豆腐的做法图解3

步骤3

把肉馅均匀放入摆好的玉子豆腐上，中间挖个洞放入蛋黄，然后放入蒸锅（我用的是电蒸锅）定时20分钟，快出锅放入一点香葱点缀，不放也可以，等全部整好，把整出来的汤汁倒出来，可以加入一点高汤用淀粉做成浓汁撒在蒸好豆腐上即可。
太阳玉子豆腐的做法图解4

步骤4

这是最终成品（我是懒得弄，就把汤汁倒掉了，加了点味鲜酱油出味）。

太阳玉子豆腐的烹饪技巧

这个菜没什么特别难度，我不是原创，只是把肉馅的调料改动了一下，还有就是出锅淋汁，其他都是差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 湾湾小悦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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