QQ弹弹的虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的用料

虾仁 100g 鸡蛋 3个
食盐 一勺 白砂糖 半勺
料酒 1勺 食用油 适量
青豆 适量

虾仁滑蛋的做法

QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解1

步骤1

虾仁化冻洗净，放入碗中，倒入一勺盐、半勺糖、一勺料酒
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解2

步骤2

抓匀腌制十分钟
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解3

步骤3

在清水中加入一勺淀粉，调制淀粉水
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解4

步骤4

碗中打入三颗鸡蛋，加入一撮盐巴和煮熟的青豆
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入虾仁，小火煎至金黄
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解6

步骤6

虾仁稍凉后，倒入鸡蛋液中
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解7

步骤7

再倒入淀粉水搅拌
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解8

步骤8

再次起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解9

步骤9

保持小火
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解10

步骤10

待蛋液凝固后熄火
QQ弹弹的虾仁滑蛋#一学就会快手菜#的做法图解11

步骤11

QQ弹弹的虾仁滑蛋出炉啦

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 三都港的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 快手菜 私房菜 宴客菜
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